Kursus Singkat di Baking Daily

Anak-anak saya senang sekali makan camilan berupa kue. Tapi sayangnya bunda mereka kurang pandai membuatkannya. Sering sih membuatkan untuk mereka. Tapi gitu deh hasilnya, kadang hasilnya lumayan baik, kadang bantet. Tapi walaupun hasilnya bantet, ternyata tetap laku. Kata mereka yang penting rasanya enak. Mendengar seperti itu senang rasa hati ini. Ada keinginan untuk memperbaiki hasil baking. Saya beberapa kali mencoba otodidak di bantu oleh mbah google, hasilnya masih seperti itu. Karena masing-masing orang punya cara masing2.

Ruangan kursus

Beberapa waktu yang lalu, tsaqif minta dibuatkan kue ulang tahun oleh bunda. Maka bunda mencari bahan-bahan untuk keperluan ultah tsaqif di salah satu toko bahan kue di daerah depok 2. Pada saat itu, saya baru tahu ternyata toko kue tersebut sering mengadakan hands on class untuk kue-kue dan jajanan tradisional. Hampir setiap minggu di tiap bulannya mereka membuka kelas. Maka saya coba ambil kelas membuat cookies dan menghiasnya. Tetapi kelas tersebut sudah penuh, dan saya jadi waiting list yang ke-4. Akhirnya saya putuskan untuk ambil kelas hands on cup cake decoration untuk minggu berikutnya.

Nama toko kuenya baking daily, terletak di jalan sentosa raya depok 2. Toko kuenya tidak terlalu besar. Tokonya berupa ruko, lantai 1 diperuntukan sebagai toko. Di sini lumayan lengkap dan banyak menjual bahan kue yang halal. Sedangkan lantai ke-2 untuk kantor juga ruang sholat. Di lantai 3 itulah ruangan kelas kursusnya. Satu kelas biasanya paling banyak 15 orang.

Biaya kursus tergantung materi dan bahan. Untuk cup cake decoration biayanya 200rb, dan kita bisa membawa 6 buah hasil cup cakenya. Di sini kita akan diajarkan cara membuat cup cakenya serta menghias toppingnya. Dalam kelas ini diajarkan cara membut butter cream dan menghiasnya. Kemudian setelah itu kita juga akan diajarkan menghias cup cake menggunakan fondant. Walaupun yang diajarkan masih yang simple aja. Mulai dari memperkenalkan alat-alat untuk membantu menghias sampai dengan mengajarkan cara membuat figurin yang sederhana dari figurin. Waktu itu saya minta diajarkan cara membuat bunga mawar, domba, kepik, dan minion.

Fondant decoration

Bahan - bahan kue

Waktu pelaksanaannya sekitar 4 jam. Awalnya kita diajarkan membuat cup cake dengan 2 metode. Yang pertama diajarkan metode sponge cake, diperuntukan membuat cup cake kukus. Yang kedua metode butter cake, diperuntukkan membuat cup cake yang di oven. Metode sponge cake tidak dianjurkan untuk cup cake yang di oven, karena nanti tidak kuat menahan topping, maka nantinya lama kelamaan akan turun ke bawah.

Di sini pun disediakan ruangan untuk sholat dan diberi lunch, walaupun bagi saya kurang nendang :-D. Bagi saya dengan harga segitu worthy lah.